Jemimas dagbok

Salvia som blommar på vår altan.

Söndag 2 maj 2004
Idag har jag planterat ut salvia i altanlådorna. Min favoritkrydda! Här får du ett tips på värdens godaste maträtt:

Lägg 500 g laxkotletter/laxfilé i en ugnsfast form. Salta och peppra. Täck med en blandning av 1 pkt créme fraiche (eller grädde), 3-4 msk färsk hackad salvia och pressad citron efter smak. Gratinera i mitten av ugnen 225 grader tills fisken är genomkokt (ca 25 min). Servera med potatis (gärna med färsk timjan i kokvattnet).